玄米酵素 F100 は、ミネラルやビタミン類が豊富な玄米と玄米胚芽・表皮を、日本の国菌である麹菌で発酵させた食品です。玄米酵素ハイ・ゲンキ全てのベースとなっており、独自の高い発酵技術を使った「原点」ともいえます。
1988年より20年以上にわたり学術的な研究を行ってきました。全国の大学と共同研究を行い、40本の学術論文を発表しています。
日本の食文化を陰で支えている国菌の「麹菌」により発酵させました。玄米酵素は酵素が眠っている状態でお客様のお手元にお届けし、お召し上がりいただき水分を含むことで酵素が目を覚まします。生きている酵素をたっぷりと含んでいます。
人間に必要とされる40種以上の栄養素を補えるのが玄米の最大の特徴です。しかし消化が悪く続けにくいという欠点があります。玄米酵素は麹菌で発酵させていますので、生きてる酵素の働きにより消化吸収が良くなりました。したがって離乳食の赤ちゃんからご高齢の方までご利用いただけます。
玄米酵素では全国16大学において学術研究を行っており、現在19本の学術論文が発表されています。
日本・アメリカ・韓国において8つの特許を取得しています。
玄米酵素は食事の補いとしてお召し上がりいただくものです。したがった化学添加物などは一切使用しておりません。もちろん農薬・放射能におきましても徹底検査をしていますので、ご安心してお召し上がり下さい。
玄米酵素では40年以上にわたり自社工場での生産にこだわっています。また、第三者機関の認証として、植物発酵食品部門において国内で初めて「ISO9001」取得、植物発酵食品部門で「JHFA認定マーク」、「北海道HACCP」も取得しており安全・安心な体制で生産しています。
